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    安心承諾

    OUR COMMITMENT TO FOOD SAFETY
     

    每一道料理的背後，都有許多值得重視的細節。

    從食材的選擇、料理的製作，到餐點送上餐桌，尊鴻餐飲集團始終將食品安全與品質管理視為餐飲服務的重要基礎。

    我們相信，一份好的用餐體驗，來自美味，也來自每個環節所累積的信任。

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    01｜品質管理

    QUALITY MANAGEMENT
     

    從原物料的驗收、保存到餐點製作，尊鴻餐飲集團重視各環節的品質與衛生管理，並依循食品安全相關法規及管理原則，持續檢視日常作業流程。

    透過門市營運管理與人員教育，落實對餐點品質的重視，讓食品安全成為每一天持續實踐的工作。

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    02｜食材把關

    INGREDIENT SELECTION
     

    食材是料理的起點，也是品質的重要基礎。

    尊鴻餐飲集團重視原物料的來源與品質，並依據不同品牌的料理需求，選用適合的食材與合作供應商。

    從食材選擇到進貨管理，我們持續關注原物料的品質與安全，讓每一道料理都能保有應有的風味與品質。

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    03｜環境衛生

    HYGIENE MANAGEMENT
     

    良好的用餐體驗，來自每一個被妥善照顧的細節。

    從廚房作業環境、餐具設備到門市用餐空間，尊鴻餐飲集團重視日常清潔與衛生維護，並透過作業管理與人員衛生觀念的建立，持續維持良好的餐飲環境。

    我們也重視顧客對用餐品質的意見，將每一次回饋視為檢視與改善服務的契機。

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    04｜食品檢驗

    FOOD SAFETY INSPECTION
     

    為維護食品品質與安全，尊鴻餐飲集團重視食品檢驗及相關品質確認工作，並依實際管理需求進行必要的檢驗與追蹤。

    我們將持續整理並公開相關檢驗資訊，讓顧客能夠查閱，共同建立安心、透明的用餐環境。
     

    食品檢驗報告


    蔬菜
         		  .pdf

    肉類
         		  .pdf

    海鮮
         		  .pdf

    蛋類
         		  .pdf

05｜餐點安心情報

DINING INFORMATION / FAQ

關於這一餐，你想知道的事。
我們理解，每個人對飲食都有不同需求。無論是食材來源、食品過敏、特殊飲食限制，或對餐點製作方式的疑問，都希望讓顧客能取得清楚的資訊。
 


每一份安心，都來自日常的用心。

尊鴻餐飲集團將持續關注食品安全與餐飲品質，讓每一次相聚，都能享有安心、自在的用餐時光。